Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor (FSIA) din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați a marchat momentul printr-un eveniment special, dedicat elevilor și studenților, cu tema „Ziua Internațională a Alimentației – O punte între elevi și studenți”.
Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor reprezintă una dintre facultățile de referință ale Universității „Dunărea de Jos” din Galați, care se bucură de o largă recunoaștere internă și internațională. În cei peste 75 de ani de la înființare, FSIA a dobândit o bogată tradiție în educație și cercetare, având un corp de specialiști apreciați în lumea academică din țară și străinătate, ale căror rezultate au contribuit la dezvoltarea sectorului alimentar din România.
Ziua Mondială a Alimentației a fost săbătorită printr-un eveniment special, dedicat elevilor și studenților, cu tema „Ziua Internațională a Alimentației – O punte între elevi și studenți”.
Acest eveniment s-a desfășurat în cadrul facultății și a adus împreună elevi de liceu, studenți, cadre didactice și specialiști din domeniul alimentar. Obiectivul principal al evenimentului a fost acela de a promova importanța educației alimentare, a inovației în domeniul tehnologiei alimentare și de a încuraja viitoarele generații să se implice activ în găsirea de soluții sustenabile pentru provocările globale legate de securitatea alimentară.
Totodată, FSIA și-a propus să creeze un cadru de colaborare și schimb de idei între elevii din liceu și studenții facultății, pentru a le oferi o imagine clară asupra oportunităților academice și profesionale din domeniul științei alimentelor.
Pe lângă cele cinci ateliere interactive incluse în programul evenimentului:
1. Principiile nutriției raționale;
2. Ambalaje alimentare sustenabile;
3. Extracția materialului genetic din banane în trei pași;
4. Identificarea fraudelor alimentare;
5. Peștele - prieten sau dușman!
FSIA a organizat și un concurs tematic adresat elevilor și studenților, menit să stimuleze creativitatea și interesul pentru știința alimentelor.